Регулировка столика происходит элементарно - он просто глубже вставляется в пазы, или вставляется в пазы не так глубоко. За счет этого изменяется внутренний объем между спинкой и столиком, но геометрия самого столика при этом не меняется. Столик всегда должен быть в плотном контакте с ребенком.
У Guardianfix более вариабельный комфорт-пакет. Его можно просто складывать, как конверт (чтобы он был толще), или раскладывать в один слой (чтобы он был тоньше) и крепится застежками-кнопками.
У Pallas 2-fix теперь тоже есть накладка, повышающая посадку самых маленьких пассажиров (она находится под обивкой кресла и никак не регулируется: ее можно просто вставить или просто вытащить)