Просто не совсем правильный перевод 

Если смотреть инструкцию на немецком, то там написано, что скоба должна прилегать к спинке сидения авто, вот и получается 90 градусов, но по отношению к спинке, а не как в переводе на русском. 
Собственно на картинке и без перевода всё понятно, даже выделено красным кружком.
Ну и профиль сиденья авто неодинаков, поэтому "планка вертится как угодно".